Food in Chinese Culture: Antropological and Historical...

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Food in Chinese Culture: Antropological and Historical Perspectives

K. C. Chang
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Studies food traditions in each major period of Chinese history, noting the impact of methods of preparing, serving, preserving, and eating foods on Chinese culture
카테고리:
년:
1977
출판사:
Yale University Press
언어:
english
페이지:
448
ISBN 10:
0300027591
ISBN 13:
9780300027594
파일:
PDF, 82.54 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 1977
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